Gartenglück und Erntesegen.
Autorin Anita Senti | Schweizer Bauer vom 28. August 2024
Wohin mit dem Gemüse, wenn die Ernte im Spätsommer gar üppig ausfällt?
Sind die Früchte und das Gemüse im Garten reif, müssen sie entweder sofort gegessen oder haltbar gemacht werden. Nebst dem gängigen Einfrieren oder Verschenken gibt es noch andere vielfältige Möglichkeiten.
Um die Vielfalt und den Geschmack der Ernte auch ausserhalb der Saison zu geniessen, gibt es zahlreiche kreative und praktische Ansätze zur Verwertung von grossen Mengen an Gemüse. Anita Senti gibt Tipps & Tricks, wie die Gartenfülle für den Winter haltbar gemacht werden kann.
Lesen Sie den ganzen Bericht unserer Autorin Anita Senti, erschienen im Schweizer Bauer.
Aktuelles
Sommerparty
Der Schweizerische Bäuerinnen- und Landfrauenverband (SBLV) verfasst monatlich für die Schweizer Familie «Tipps & Tricks der Landfrauen».
In dieser Ausgabe der Schweizer Familie drehen sich alle Tipps & Tricks rund um die Sommerparty…
Zwei Wege, Grossmutter zu sein
Für Yvonne Vögeli liegt das Glück im Alltag mit den Enkeln. Für Weltumseglerin Pia Koch ist es ein Band über Ozeane hinweg. Mehr dazu im Artikel unserer Autorin Lotti Baumann, erschienen in der BauernZeitung.
Fragen und Antworten zum Japankäfer
Der Japankäfer ist gefrässig und kann in der Landwirtschaft grosse Schäden verursachen. Erkennen lässt er sich durch weisse Haarbüschel auf beiden Seiten des Hinterleibs. Halt die Augen offen!
Invasiv und giftig: So lässt sich der Riesenbärenklau bekämpfen
Der Saft vom Riesen-Bärenklau kann in Verbindung mit Sonnenlicht zu schweren Verbrennungen und lange sichtbaren Narben führen. Deshalb muss die Verbreitung verhindert werden. Hilf auch mit!
Schön, aber schädlich für Schmetterlinge: der Sommerflieder
Den Sommerflieder lockt Schmetterlinge mit süssem Nektar an – aber ihre Raupen können am Sommerflieder nicht überleben, da er ihnen keine Nahrung bietet. So trägt er zum Rückgang der Schmetterlingsvielfalt bei. Entferne ihn aus deinem Garten – so hilfst du den Schmetterlingen!
Frauen sind unverzichtbare Akteurinnen in der Landwirtschaft
Der Schweizerische Bäuerinnen- und Landfrauenverband hat eine Vision: Gleiche Rechte und Chancen für Frauen in der Landwirtschaft bis 2030. Was sich ändern muss und welche konkreten Schritte der SBLV fordert, erklärt Präsidentin Anne Challandes.
Gemeinsam gegen Neophyten – für mehr Artenvielfalt! Aktuell: das Drüsige Springkraut
Durch das rasche Wachstum und die dichten Bestände verdrängt das drüsige Springkraut einheimische Arten und behindert im Wald die natürliche Verjüngung. Die Pflanze gehört in der Schweiz zu den verbotenen Neophyten. Hilf mit, die Pflanze zu bekämpfen.
«Die Bedeutung der Frauen in der Landwirtschaft wandelt sich»
Kathrin Bieri, Geschäftsführerin des SBLV, erläutert im Interview, wie sich die Beteiligung und Wahrnehmung von Frauen auf Schweizer Landwirtschaftsbetrieben verändert hat.
Sie spricht über aktuelle Herausforderungen und die Auswirkungen der neuen Agrarpolitik auf die soziale Absicherung.
Newsletter SBLV Juni: Wir gratulieren zur Fachausweisübergabe!
169 erfolgreiche Absolvent:innen der Berufsprüfung Bäuerin / bäuerlicher Haushaltleiter durften am 21. Juni 2025 ihre Fachausweise entgegennehmen. Dies und weitere spannende Themen in unserem Newsletter.
Finden Sie auf unserem Newsportal weitere Publikationen des Schweizerischer Bäuerinnen- und Landfrauenverbandes.